Peru Lima やばい・・・最近太りだした・・。

どこに行っても　とりあえず市場・・　と言う事は　食うために行く。　泊まる宿にはキッチンがあるのが最低条件！

だって　市場とキッチンはセットなのです・・　市場で買ってキッチンで調理して食う・・　これが私の旅の基本・・。

調理ったって・・何をするでもない・・　鍋に蟹をいれて　少量の水を入れて蒸すだけ・・。　調理と言える程でもない・・。

この蟹５匹買って来て・・（蟹って一匹二匹って数えないな～～・・ま～いい）５００円。　安！　デカイのなんか　ズッシリとして身が詰まっている・・。　

この蟹は足とハサミにはあまり身がない・・。　本体の味噌をまず食って・・足の根本に繋がっている身をせせって食う・・重いだけあって・・身がびっしり！

ニュージーランドの渡蟹もすんごくいい味をしているが・・身はあまりない・・　だから風味を味わうって感じだが・・

この蟹は風味もいいけど・・身も食いでが相当ある・・　一人でワッシワッシ！　と食っていると　ドンドン腹がクチクなって来るのだ・・・。

ホタテは高い！　が　ここでは高くない・・。これで３００円ぐらいだったろうか・・？
これも調理って程ではない・・　フライパンに並べて火にかけると　貝に入ってるけど・・ジワジワと火が通って行く・・。

ここでだ！　日本人なら！　やっぱ　醤油を一滴垂らす・・。　これがミソなのだ・・。　間違っても　ホタテのクリーム煮とかしてほしくないのだ・・。

醤油は日本の醤油でないとダメ！　このキッコーマンさんは偉い！　世界中にある・・が　どこでもあるわけではない・・。　Salsa de soya と言う中国製醤油　ドロリとして真っ黒のはどこにでもある・・。

が！　日本人の醤油のキッコーマンはない！　ハッキリ言って　欲しい！　と思った時に　町中を駆けずり回っても絶対に見つからない・・。

何気に見つけた時に買う！　これが基本かも・・？　ってか　食べる事に命をかけてる私にとって・・だけの事かもしれないけど・・。

このキッコーマンが手に入らなくて・・刺身を中国製のドロリ真っ黒醤油で食った事があるが・・まず！って感じでせっかくの料理が台無しになるのは間違いない・・。

よって　このキッコーマン醤油を見たら　ほとんどその近くにわさびもある・・よって両方を購入して　ずっと旅の間持って歩く。

飛行機に乗る時は手荷物には絶対入れられないので・・チェックイン荷物にいれる。　間違っても醤油の瓶が割れないように　回りを何重にもプラスティックバッグで包むのを忘れないように！

ホタテは貝に入っているのが　一番香り高い・・貝からすでに出て身だけになっているのよりいいかも・・？

中南米　どこに行ってもケーキがわんさかある・・それもクリームタップリ　ド派手のデコレーションケーキが・・。

田舎のローカルバスなんかに乗ったら・・一切れづつ切ってあるのを売りに乗って来る・・　みんなつい買ってしまう・・だからすぐ売り切れる・・またまた　切られたケーキを満載して売り子が乗って来る・・。

南米の砂糖の消費量は半端ないと　誰かが言っていた・・。　小柄なのに・・小太りって言う体型の人がほとんど・・・。　なんの事はない・・あたしじゃん・・　困ったもんだ・・。