宿の朝食

ここDarwinでの　我らの棲家は　ホリデーパークに決定。
広大な敷地に　ジャングルあり　森あり・・芝生あり・・。
その中に小さな小屋が沢山あって・・
その小屋の一つが我らの棲家。
小屋と言っても　ちゃんとクーラーありの　キッチン　バスルームありの・高級ホテル並。
テラスにでれば周りは緑・・
朝陽に当たった緑が美しい。
朝は１０時ごろまでは　清々しく　空気も爽やかで　この世の天国。
テラスでの食事は　市場でゲットして来た　野菜やフルーツがてんこ盛り・・いつまでも食べ続けられる・・。
いかん！　いかん！　と言って片付けて　外の冒険に出かけて行く。

市場でゲットした　モンスターサイズの赤ピーマンを焼く。皮を剥く。　それだけで　赤ピーマンの甘さがグン！　と増す。
そこへ　焼いたオクラ　ドレッシングは　例のライム、　レモングラスをそのへんに転がっていた石で潰す・・。（石器時代の原始人的に行うのだ・・。）そして　コリアンダーを沢山ざくり　ざくりと切って和える。
味は　アジアの香り高い香菜てんこ盛りで　幸せ倍増！