アンティーチョークの根は旨い！

 放浪しつつ・・車を走らせていると・・時々　農家さんが　小屋の様な店を　道路脇に出している事がある・・。

でもって　発見したのが　これ！　これは何？と農家の店の人に訊いたら・・アンティーチョークの根だそうで・・。　

芋の様な味だから　芋の調理法で食べればいいんですよ。　そして　いい香りがしますよ・・と　言うのでゲット！

里芋のように見えるので・・そのまま　茹でてみた。　ホクホクはしてないけど・・香がいい！　香がステキすぎて・・後を引くほど・・食べるのが止まらないのだ・・。

次の日　スッカリ冷めてしまって・・　まずいべな～～・・と思いつつ　口にすると・・いや！　旨い！　やっぱ　旨い！　

ぜひ　多くの人がこれを味わってみて欲しいと思った。