食いモンは幸せにしてくれる・・。

ホーランデーソースと言うのを作った。
いっつもこじゃれたレストランとかカフェに行ってポーチドエッグを頼むと　そこにはステキなソースが　トロッと乗っている。
いつかこれを自分の手で作ってみたい！　と思い続けていた・・。
夫が　ポイントを集めて貰ったポーチドエッグの鍋を手に入れた・・。
で　その鍋は一度に１０個ぐらいのポーチドエッグが作れるからすごい！
どうせなら　例のソースと一緒に！　って事で作る。
なんの事はない・・マヨネーズの暖かいのなのだ・・。
油の代わりにバター。
酢の代わりにレモン汁・・。　それだけ違うだけで・・作り方は簡単。
でもって豪華な味になる・・。
幸せな気分で朝食を・・！

友人宅にクリスマスパーティーに招かれて・・友人が作ったパブロバ。
色んなパブロバを見た事があるけど・・これは圧巻！
見た目感動して　食って感動！
至福の時を過ごした・・・！