パン作り

昔からパンつくりには　手を付けていなかった・・。
なんせ　気の短い私は　イーストを発酵させて・・とか言う時間が　待てない・・。
が！　いつかは挑戦！とは　思っていた・・。
で・・引退してから　色々と　パンを作る・・。

イーストと遊ぶという感じがパンつくりだ・・。
目分量で・・粉とかイーストとか　混ぜ物とかを扱えるのが理想・・。
でも　まだまだ・・。

そして　フランスパンには何回か挑戦したが・・いまだに　”成功”と言えるまでには至ってない・・。

いかに　YouTubeを観ようが・・Cookpatを参考にしようが・・　イーストと言う物は　奥が深い・・。

この写真のパンは　外側はよさげだが・・どぉ～も　中が　へなぁ～っとしてて・・いまいち満足度が低い・・。
まだまだ　修行が足らん・・ってとこですかね～～。