近くの砂浜で採った貝

ニュージーランドに来た頃によくこの貝を　海辺に行ったら見た。　そして　食った・・。

☆味・・かなり美味しい

☆難点が・・砂でジャリジャリしている・・　砂を噛む思いとは　正にこの事？

夜十塩水で砂抜きなんかしても　全然ダメ！　絶対に口を開けないのだ・・。

☆調理をするとき　相当がんこ！　貝が開くのに大分時間がかかる・・　死んでんのか～～？　と思った頃にやっと口を開く。だから砂が出ないのだろうな～～。